아침에 먹기 좋은 연어 오차즈케, 다이어트용으로 만들기
건강에 좋은 오차즈케오늘은 바쁜 아침이나 가벼운 점심, 혹은 야식으로도 부담 없이 즐길 수 있는 연어와 명란을 넣은 녹찻물 오차즈케를 소개하려고 해요. 일본식 오차즈케는 밥 위에 차를 부어 간단하게 즐기는 음식이라 다이어트 식단으로 활용하기에도 좋아요. 특히 일반 육수나 국물 대신 녹차를 활용하면 칼로리는 낮추고, 항산화 성분까지 챙길 수 있어서 건강에도 도움이 됩니다. 이번 레시피는 다이어트를 고려해 현미밥과 단백질 재료, 나트륨 조절까지 신경 쓴 버전이에요. 재료 및 레시피먼저 재료를 준비해볼게요. 현미밥 1/2공기(약 100g), 생연어 50g, 명란 20g, 녹차 200ml, 실파 조금, 김 가루 조금, 참기름 1/2작은술, 소금과 후추 약간이면 충분해요. 현미밥을 사용하면 일반 백미보다 식이섬유..
2025. 10. 18.
노 슈가, 노 밀가루 '초코머핀' 레시피 (홈베이킹)
다이어트 중에도 달콤한 디저트를 완전히 끊기란 쉽지 않아요. 식단 조절을 하다 보면 꼭 뭔가 달달한 게 당길 때가 있죠. 하지만 일반 머핀에는 밀가루, 설탕, 버터가 듬뿍 들어가 있어서 한 개만 먹어도 칼로리가 꽤 높아요. 그래서 오늘은 죄책감 없이 즐길 수 있는 ‘설탕과 밀가루 없이 만드는 저당 초코머핀’을 소개해보려고 해요. 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 혈당 부담이 적어서 다이어터에게 딱 어울리는 간식이에요. 먼저 재료부터 소개할게요. 잘 익은 바나나 두 개, 달걀 두 개, 무가당 코코아파우더 두 큰술, 아몬드가루 여섯 큰술, 스테비아나 에리스리톨 한두 큰술, 베이킹파우더 한 작은술, 소금 한 꼬집이 기본이에요. 여기에 조금 더 진한 초콜릿 맛을 원한다면 70% 이상 다크초콜릿 칩을 약간 넣어도 좋..
2025. 10. 14.
